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第１６８回 〜マヨネーズ〜
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マヨネーズスクランブルエッグ |
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| 昔、図書館でドイツの婦人の生活の工夫が書いてある本を手にとって、ぱらぱらとめくっていたら「シャンプーの後トリートメント材が切れていてもマヨネーズで代用できる」と書いてあるページが目にとまりました。マヨネーズは卵とオイルで作られているのだから髪にもよいはずと、好奇心旺盛だった私はその夜早速試してみました。数日間私の頭から辛子と酢の混じったような臭いが．．．だから皆様にはお薦めしませんが、調味料としてのマヨネーズは色々な使い道があります。サラダの味付けだけでなく炒めもの等の隠し味や、ソース類を作る時の基本材料としても便利です。ただし百グラムで６７０キロカロリーもあるので加減して使ってください。 |
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マヨネーズスクランブルエッグ
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●●●材 料●●● |
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| ●●●作り方●●● |
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| 【1】 | レタスは色紙切り、トマトはくし形に切っておきます。 コーンは缶汁をきりレタスと共にきれいに皿に盛っておきます。 |
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| 【2】 | ボウルに卵を割り入れ、塩・コショウ・マヨネーズを入れ、良く混ぜてサラダ油を熟したフライパンで、大きくかき回しながら半熟のスクランブルエッグを作ります。 | |
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| 【3】 | １の野菜に２の卵をのせて混ぜながら、いただきます。 | |
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| 【5】 | マヨネーズスクランブルエッグの出来上がり！ | |
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| ▼次回は「ジャガ芋まんじゅう」です。 | ||
